Selenyum Nedir? Nerede Kullanılır?

Antioksidatif, antimutajenik ve antikarsinojenik bir elementtir. Tiroid hormonun sentez aşamalarında iyodotironin deiyonidaz (DIO) enziminin çalışmasında, tiroid hormonunun sentez ve depolanmasında Selenyum son derece etkilidir. Tiroid dokusu dışında karaciğer ve böbrektede selenyumun yüksek oranda tutulumu vardır... Diyette yeteri kadar selenyum alınmaması durumunda endokrin sistem ve tiroid metabolizmasında aksamalar meydana gelmektedir.
Selenyum'un beslenme yoluyla takviye edici gıdalar nelerdir?
Deniz ürünleri, et, karaciğer, böbrek, içme suyu, tahıllar ve tohumlar yüksek miktarda selenyum içerirler. Ayrıca bitkisel kökenli olarak selenometionin (SM)  brokoli, soğan, sarmısakta da bol miktarda bulunmaktadır.